Segunda-Feira, 16 de Outubro de 2017 |

Receitas

Carne seca na moranga

Por Redação em 24 de Março de 2017


INGREDIENTES

1 moranga de tamanho média
1 quilo de carne seca cozida e desfiada (retirar a gordura da carne)
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola ralada
1 caixa de poupa de tomate
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
Cheiro verde, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Corte uma tampa pequena na moranga e retire as sementes com uma colher e lave
Coloque água para ferver em uma leiteira (ou panela de diâmetro menor que a moranga) e debruce a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para que ela amoleça no vapor
Faça o mesmo com a tampa da moranga
Reserve

RECHEIO

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
Coloque a polpa de tomate, a pimenta o sal e cheiro verde e a carne
Acrescente a caixa de creme de leite e meio copo de requeijão
Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada
Despeje o recheio na moranga e salpique com cheiro verde
Deve ser servido imediatamente

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