Sexta-Feira, 19 de Agosto de 2022 |

Receitas

Quebra-queixo

Por Redação em 25 de Julho de 2014


Ingredientes
1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
1 prato (fundo) de açúcar
Caldo de 1 limão taití
3 pratos (fundo) de água
1/2 copo de água

Modo de Preparo
Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água. Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce.Acrescentar meio copo de água e após um minuto tirar do fogo e passar para um pirex. Guardar fora da geladeira. Essa última água é para não ficar duro.
Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares.

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