Segunda-Feira, 16 de Outubro de 2017 |

Receitas

Receita da Renata: Pão de amora

Por Redação em 02 de Dezembro de 2016


Pão de amora

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo (420 g)
1 copo Leite (200 ml)
25 g fermento biológico fresco
1/3 xícara de açúcar (60g)
Pitada de sal
1 ovo
3 colheres de sopa manteiga derretida

Geleia de amora
Raspas de limão
1 gema de ovo

Modo de preparo:
• Desmanchar o fermento em 100 ml de leite morno, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e 3 colheres de sopa de açúcar. Deixe repousar em temperatura ambiente 20 minutos.
• Juntar ao preparado de fermento o restante da farinha, leite, açúcar, sal, ovo. Misturar tudo muito bem.
• Trabalhar a massa até que fique elástica e com uma textura lisa. Deixe repousar até que a massa dobre de tamanho.
• Em uma bancada com farinha, abrir a massa até obter um retângulo com, aproximadamente, 1 cm de espessura.
• Cobrir a massa com uma fina camada de manteiga derretida. Sobre essa, dispor a geleia de amora.
• Untar uma forma.
• Enrolar a massa. Cortar porções de 2 dedos de espessura (4 – 5 cm) e colocá-los na forma.
• Levar ao forno (pré-aquecido 180°C) por 30 minutos (esse tempo pode variar de forno para forno).

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