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Receitas

Receita da Renata: Muffin carne e queijo

Por Redação em 16 de Outubro de 2015


Alguém me explica porque aquela famosa carne de panela, que, apesar de ser espetacularmente saborosa e uma combinação perfeita para um macarrão de domingo, acaba sempre em um potinho no fundo da geladeira? O que acham de darmos uma “cara” nova a esta deliciosa e esquecida sobra de carne? Trago hoje um idéia interessante, rápida e prática para quem deseja reaproveitar aquele restinho de carne com molho e transformá-la em um delicioso lanche. O muffin está relacionado à palavra “moufflet”, que era um pão francês, muito saboroso e macio. Inicialmente doce, este ganhou novos ingredientes com o passar dos anos. A história conta que os vendedores de muffins costumavam carregar, pelas ruas da Grã-bretanha, bandejas sobre a cabeça e nas mãos um pequeno sino que anunciava aos moradores locais uma nova “fornada deste delicioso pãozinho”.

Muffin carne e queijo
Ingredientes:

200 g de carne desfiada com molho
100 g de queijo mussarela picado
1 xícara de leite morno
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha integral
2 colheres de óleo
1 ovo
1 colher de chá de fermento químico
Salsa picada q.b
Pimenta preta moída na hora

Modo de preparo:
• Pré aquecer o forno a 180°C. Untar formas para muffins com manteiga.
• Em um recipiente adicionar as farinhas, o leite, o óleo, o ovo, a carne desfiada e a salsa picada. Misturar todos os ingredientes.
• Juntar o fermento e o queijo somente ao final.
Verter o preparado para as forminhas e levar ao forno por 30 minutos.

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